En verano aprovechamos a pasar el día entero en la playa, en la piscina, o simplemente respirando el aire fresco del campo, pero no por ello debemos descuidar nuestra alimentación.
Opta por recetas sencillas de preparar y nutritivas. Te sugerimos nuestros recipientes herméticos:
- Go One: de acero inoxidable, con estos contenedores herméticos podrás transportar tus platos de forma individual. Además poseen una válvula de vacío con tirado abre fácil.
- Go!: Llévate las comidas a todas partes con los recipientes Go! Poseen el interior de acero inoxidable y con acabado exterior soft touch. Además gracias a su cierre hermético, conserva la temperatura durante horas.
- Go Box: Herméticos, resistentes y seguros.
No olvides mantenerte bien hidratada para no acusar los efectos del sol. Convierte el agua, en tu mejor aliado.
A continuación, os proponemos algunas ideas para llevarte a la piscina, playa o al campo:
Ensalada de pasta
Ingredientes:
- 400 gr de pasta
- 2 tomates
- 100 gr de aceitunas negras sin hueso
- 8 palitos de cangrejo
- Una lata de maíz
- 1 cebolla
- 200 gr de gambas cocidas peladas
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de vinagre
- Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal
Preparación:
Cogemos una olla con abundante agua y sal y cocemos la pasta durante unos 10 minutos. Cuando esté lista, le incorporamos la cebolla cortada en trozos pequeños, las aceitunas negras por la mitad, los palitos de cangrejo y los tomates en dados, el maíz y las gambas. Añadimos la mostaza, vinagre, un buen chorro de aceite de oliva y salpimentamos al gusto.
Ahora solo queda meterlo en nuestro recipiente hérmetico y listo para degustarlo en cualquier parte.
Empanada de atún
Ingredientes:
Masa:
- 400 gr de harina
- 1 vaso de leche
- Aceite y sal
- Levadura en polvo
Relleno:
- 2 cebollas medianas
- 1 pimiento rojo grande y 2 verdes
- 1 berenjena mediana
- ½ kilo de tomate frito
- 2 latas de atún
- 4 huevos duros
Preparación:
Comenzaremos preparando la masa de la empanada. Ponemos en un bol, la harina, la leche, el aceite, un vaso de agua, la levadura y la sal y amasamos todo bien. Hacemos una bola con la masa, la tapamos con un paño y la dejamos reposar durante media horita.
Mientras tanto picamos las verduras y las sofreímos en una sartén y añadimos el tomate.
Dividimos la masa en dos. Una parte la estiramos y la ponemos en un recipiente de base. Encima le incorporamos una capa del pisto hecho con anterioridad y el huevo duro picado.
Crema fría de calabaza
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1litro de caldo de verduras
- 125 gr. de queso para untar
- Aceite de oliva, sal y orégano
Preparación:
Cogemos una olla y rehogamos la calabaza, la zanahoria y el puerro todo troceado hasta que se dore. A continuación, agregaremos el caldo de verduras y dejaremos que se cocine todo durante unos 20 minutos a fuego medio. Batimos todo, añadimos el queso de untar, sal y volvemos a batir todo. Espolvoreamos un poco de orégano. Podéis acompañar este plato con unas virutas de jamón o unos frutos secos por encima.
Salpicón de marisco
Ingredientes:
- 200 gr de pulpo cocido
- 500 gr de mejillones
- 6 palitos de cangrejo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 250 gr de rape
- Vinagre, aceite de oliva, sal y perejil
Preparación:
Cocemos los mejillones en una olla y se quitamos la cáscara. Hacemos lo mismo con el huevo.
Cogemos el rape y lo envolvemos en papel film. Ponemos una cazuela con abundante agua y cuando empiece a hervir, le incorporamos el rape y lo dejamos unos 7 minutos. Dejamos enfriar.
Preparamos la vinagreta, con el vinagre, aceite, sal y perejil.
En un bol ponemos los mejillones, el pulpo, el rape, los pimientos, los palitos de cangrejo, la cebolla y el huevo todo bien troceado y le añadimos la vinagreta.
Gazpacho
Un plato fresco siempre se agradece en verano. Unas ensaladas, unas verduras hervidas o un gazpacho, será ideal para llevar.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de tomate maduro
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pepino
- 4 cucharadas de vinagre de vino
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva y sal
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos todo bien, lo pasamos por el colador. Podemos acompañar este plato con tacos de jamón, cebolla, pimiento y pepino picado o dados de pan tostado.
