Receta pastel de patatas, jamón y huevo de codorniz
No siempre es fácil sorprender y estar a la altura, para ello, lo mejor es no complicarnos e intentar hacer un plato que se adapte a todos los gustos. Hoy la receta que nos trae Noe de Las recetas de Noe tendrá éxito seguro.
Se pueden preparar pasteles salados de carne, verdura, pescado…, admite muchas combinaciones, pero hoy os vamos a enseñar a hacer un delicioso pastel de patatas, jamón y huevo de codorniz.
¿Vamos a por la receta?
Ingredientes:
- 600 grs. de patatas
- 4 huevos de codorniz
- 2 cebollas
- 150 grs. de jamón
- Ajo molido, perejil, aceite de oliva virgen extra y sal
Preparación del pastel:
Lo primero que deberemos hacer es cocer las patatas en una olla con abundante agua y sal. Una vez cocidas, las pelamos y las aplastamos con un tenedor. Les añadimos aceite de oliva, el ajo molido y el perejil picado y lo mezclamos todo bien.
A continuación, pocharemos la cebolla bien picada en una sartén a fuego muy lento. Cuando la cebolla coja color, le añadiremos el jamón picado y dejaremos que se haga durante un par de minutos.
Llega la hora de montar el pastel. En un plato pondremos como base una capa de patata, encima una de cebolla con el jamón y finalmente otra capa de patata. Ahora solo queda decorar encima del pastel con un huevo frito de codorniz.
¿Qué os parece la receta?
