Receta: Guiso de bonito

El bonito es un pescado delicioso que admite muchas posibilidades de preparación. En esta ocasión, gracias a Las Recetas de Noe, proponemos una receta de guiso de bonito sencilla y muy apetitosa.

Para elaborar el plato se ha utilizado la olla batería de cocina de acero esmaltado Green, de Quid. El guiso a fuego lento nos recuerda a la cocina más tradicional y sabrosa.

INGREDIENTES: (para cuatro comensales)

• Una rodaja de Bonito ( de 350 grs aprx. )
• Un kilo y medio de patatas
• Un pimiento Rojo
• Una cebolla
• Langostinos crudos ( 200 grs. aprx. )
• Un buen chorro de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:

Ponemos la olla en el fuego (en la vitro al 5 ) añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y le ponemos la cebolla muy picada, le ponemos un poco de sal y vamos removiendo cada poco, pasado unos minutos añadimos el pimiento troceado y pasados unos 15 minutos ponemos las patatas peladas, lavadas y cortadas en dados, removemos.

Ahora ponemos el vino y cubrimos con agua. Dejamos hacerse unos 20 minutos y pasado este tiempo añadimos el bonito troceado, tapamos a olla y dejamos cinco minutos. Apartamos del fuego y dejamos otros cinco con la olla tapada.

¡Listo para disfrutar!