Receta de salteado de primavera

Con el buen tiempo apetecen menos las comidas pesadas de cuchara y plato caliente, ¿verdad?. Por eso hoy os traemos una receta sana, ligera y muy fácil de hacer, que hemos preparado junto con el blog Las Recetas de Noe. Unos tallarines, aceite de oliva virgen extra, cebolla, setas, calabacín y queso… La combinación perfecta para un rico salteado.

Y, nada mejor para hacer un salteado que el wok de la batería de cocina Iron de Quid. La batería creada y diseñada con la esencia del chef Ángel León (Dos Estrellas Michelín).

Con el wok, podrás preparar ricos salteados sin que se te peguen al fondo, gracias al recubrimiento antiadherente de Quantanium que viste el interior de la pieza y todos los alimentos se cocinarán al punto y de manera uniforme porque posee un fondo difusor ‘full induction‘ que reparte el calor por toda la superficie.

INGREDIENTES:

.350 grs. de tallarines
.Una cebolla, grande
.Un calabacín
.350 grs. de setas
.Tres cucharadas de aceite de oliva, virgen extra
.75 grs de queso de oveja curado
.75 grs de queso cheddar
.Agua y sal

PREPARACIÓN:

1. Cocemos los tallarines escurrimos y reservamos.
2. Ahora en nuestro wok ponemos el aceite y haremos la cebolla con un poco de sal y cortada fina. Pasados diez minutos añadimos el calabacín con piel, cortado en medias lunas finas, removemos.
3. También añadimos las setas troceadas y dejamos hacerse todo otros diez minutos sin dejar de remover.
4. Pasado este tiempo añadimos los tallarines y finalmente los quesos cortados en dados.Remover, servir y disfrutar.