Hoy nos deja Fran Cabrera del blog de “¡Qué rico mis recetas!”, una deliciosa receta para preparar de una forma diferente, el lomo de cerdo.
INGREDIENTES
- 400 gr de carne de lomo de cerdo en filetes
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 100 ml de vino blanco
- 8 tortillas de trigo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Paso 1
Picamos la cebolla y el pimiento. Ponemos a calentar nuestra tartera de la colección Cast de Quid, con unas cucharadas de aceite de oliva y pochamos la verdura con una pizca de sal. Mientras se va haciendo, cortamos en tiras el lomo.
Subimos el fuego y regamos con el vino blanco. Salpimentamos la carne, y cuando se haya evaporado el alcohol en el fuego salteamos la carne a fuego medio.
Calentamos las tortillas y las vamos rellenando con un par de cucharadas del relleno.
Paso 4
Enrollamos cada tortilla y las reservamos calientes hasta el momento de servir. Podemos hacerlas enteras o cortadas por la mitad. Y….voilà, listas para comer.
