Receta de rollitos con lomo de ¡Qué rico!
Hoy nos deja Fran Cabrera del blog de “¡Qué rico mis recetas!”, una deliciosa receta para preparar de una forma diferente, el lomo de cerdo.
INGREDIENTES
- 400 gr de carne de lomo de cerdo en filetes
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 100 ml de vino blanco
- 8 tortillas de trigo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Paso 1
Picamos la cebolla y el pimiento. Ponemos a calentar nuestra tartera de la colección Cast de Quid, con unas cucharadas de aceite de oliva y pochamos la verdura con una pizca de sal. Mientras se va haciendo, cortamos en tiras el lomo.
Paso 2
Subimos el fuego y regamos con el vino blanco. Salpimentamos la carne, y cuando se haya evaporado el alcohol en el fuego salteamos la carne a fuego medio.
Paso 3
Calentamos las tortillas y las vamos rellenando con un par de cucharadas del relleno.
Paso 4
Enrollamos cada tortilla y las reservamos calientes hasta el momento de servir. Podemos hacerlas enteras o cortadas por la mitad. Y….voilà, listas para comer.
