Los nuggets son un aperitivo perfecto para abrir boca que gusta tanto a pequeños como mayores. La Dolce Gula nos trae una deliciosa variación con rebozado de quinoa que darán a este entrante un toque crujiente riquísimo.
Prueba a hacer la receta, el resultado…¡no te dejará indiferente!
Ingredientes (4 personas):
- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo/ integral
- 75/100 g. Quinoa
- ½ cta. Ajo en polvo
- ½ cta. Cebolla en polvo
- 1 cta. Orégano
- Aceite de oliva, sal y pimienta negra
Preparación de los nuggets:
Comenzaremos preparando al quinoa. Para ello, la coceremos en una olla con abundante agua con sal durante unos 15 minutos. Transcurridos esos minutos, lo pasaremos por agua fría y dejaremos que se escurra bien. Reservamos.
Precalentamos el horno a 200º.
En un bol ponemos la harina y la mezclamos bien con el ajo, la cebolla en polvo y una pizca de pimienta negra.
A continuación, rebozamos las pechugas de pollo, que previamente habremos cortado en dados, en harina, luego en huevo batido y finalmente en la quinoa.
Ponemos los nuggets en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y añadimos unas gotas de aceite de oliva y los metemos al horno durante unos 25/30 minutos.
Ahora solo queda emplatar y servirlos en nuestros platos Mandalay y cubertería oro de Quid.
Para acompañar los nuggets podemos utilizar unos canónigos y utilizar las salsas que más nos gusten. ¡¡Exquisitos!!
