Hoy os traemos una receta fácil, sencilla y para toda la familia, ya sabéis, una receta al estilo de La Cocina de Gibello: magro de cerdo al curry rojo tailandés. ¿La probáis para este fin de semana?
Lo característico de esta receta son las especias que se utilizan para la salsa, puesto que no se trata de curry amarillo (el que mucho tenemos ya en casa) y también pimienta jamaica.
Para preparar la receta, David ha utilizado una sartén forja de Quid, estupenda para evitar que el sofrito se pegue porque es totalmente antiadherente, y la cacerola Cerami Cast de Quid.
INGREDIENTES
- 500 grs de magro de cerdo
- 33cl de vino blanco
- 33cl de agua
- 2 cucharadas de curry rojo tailandes
- 2 cucharadas de harina
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- pimienta jamaica
- sal
- aceite de oliva
PREPARACIÓN