¡No todo es lo que parece! Hoy queremos dejaros una receta muy original.
Fran de ¡Qué rico! prepara un trampantojo, técnica culinaria creativa utilizada para sorprender, que consiste en unas croquetas de hamburguesa con bacon y queso.
Perfecto para tomar como aperitivo o para cenar, tus invitados quedarán sorprendidos con este genial plato.
¿Preparados para saber cómo se preparan? Allá vamos:
Ingredientes:
- 400 g de carne picada
- 6 lonchas de bacon
- 50 g de queso rallado para fundir
- 1 huevo
- Pan rallado
- Harina
- Especias al gusto
- Sal
- Aceite
Preparación:
Comenzaremos añadiendo a la carne picada, las especias y la sal y dejamos reposar en la nevera aproximadamente una hora.
A continuación, cogemos una tira de bacon, las partimos por la mitad y colocamos encima un poco de queso. Enrollamos las tiras de bacon y las reservamos.
Cogemos la carne picada y ponemos un poco en un plato, lo aplastamos y ponemos dentro el rollo de bacon y queso. Le damos forma hasta que quede con forma de croqueta.
Las croquetas de carne las pasamos por la harina, el huevo batido y finalmente por el pan rallado y las freímos en una sartén con aceite caliente. A la hora de sacarlas las colocaremos encima de papel absorvente para poder eliminar el aceite sobrante.
¡Listo para hincarles el diente!