Receta: Crema de chocolate
Hoy vamos a preparar un dulce capricho, gracias a la receta que nos propone Noe, de Las Recetas de Noe. Es una crema de chocolate sencilla, rápida de preparar y muy rica.
INGREDIENTES (Para 6-8 raciones)
- 500 ml. de leche
- 400 ml. de nata para montar
- Dos cucharadas de azúcar
- Seis cucharadas de cacao en polvo
- Cinco cucharadas de harina fina de maíz
PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos la nata (sin montar), el azúcar, el cacao y toda la leche salvo una taza, que reservamos para deshacer la maizena. Dejamos calentarse a fuego medio y cuando va a romper a hervir añadimos la leche en la que tenemos la maizena muy bien disuelta. Ahora dejamos unos cinco minutos a fuego bajo y, sin dejar de remover, apartamos del fuego y removemos cada poco para que no se cree una capa de nata en la parte superior. Una vez templada repartimos en los recipientes a servir.
Para servir la receta hemos utilizado un bol bicolor de inspiración cerámica de la colección Sweet Break, de Luminarc. Y la divertida bandeja, que tiene una excelente relación calidad-precio es de Quid.
¡A disfrutar!
