Panna Cotta, natillas, tartas, bizcochos, galletas, helados, tiramisú,…la repostería es todo un mundo, con infinidad de dulces que podemos elaborar a nuestro gusto. Para muchos es el momento más esperado después de cada comida y si es casero mejor que mejor.
Si quieres convertirte en todo un maestro repostero este verano, no te pierdas nuestras deliciosas recetas de helados y postres caseros para toda la familia. Para ello te ayudarán nuestras copas de helado Margarita, perfectas para servir esos postres.
Helado casero de frambuesa
Ingredientes para 4 raciones:
- 1/2 tazas frambuesas
- 1 taza de yogur natural bajo en grasa
- 1/6 taza de azúcar
- Esencia de vainilla
Preparación:
Batimos las frambuesas, el yogur, el azúcar y unas gotas de esencia de vainilla hasta obtener una textura cremosa.
Vierte la mezcla en un recipiente y lo metemos al congelador. Ahora solo quedara poner unas deliciosas bolas en unas copas y listas para degustarlas.
Helado de plátano y leche de coco
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 250 ml de leche de coco
- 100 g de almendras molidas
- 1 cucharada de azúcar
Preparación del helado:
Mezclamos todos los ingredientes en una batidora y lo metemos al congelador. ¡Veréis qué original este helado!
Mousse de chocolate
Ingredientes para dos personas:
- 87 grs. de chocolate de cobertura
- 2 huevos
- 15 grs. de mantequilla
- 40 grs. de azúcar
- Una cucharada de brandy
- Nata montada
Preparación del mousse:
Derretiremos el chocolate en el microondas. A continuación, ponemos en un bol las yemas de los dos huevos y le ponemos un poco de chocolate y batimos. Agregamos la mezcla al resto de chocolate que hemos derretido. Incorporamos la mantequilla y removemos y le echamos el brandy.
A continuación, echa un poco de la clara sobre el chocolate, mézclalo bien y viértelo sobre el resto de las claras. Removemos.
Ahora solo queda repartir el mousse en las copas Margarita de Quid y ponerme nata montada por encima y unos frutos silvestres al gusto ¡Delicioso!
Copas Margarita
Copa de espuma con requesón
Ingredientes para 4 comensales:
- 1/2 kg de requesón fresco
- 2 yogures naturales descremados
- 4 claras de huevo
- Limón
- Canela en polvo y en rama y edulcorante
Preparación de la espuma:
Ponemos en un bol los yogures con el queso, el edulcorante, y un poco de ralladura de limón. Finalmente espolvoreamos un poco de canela en polvo y lo batimos todo bien. Reservamos.
Montamos las claras hasta punto de nieve. Incorporamos las claras a la mezcla anterior y dividimos la espuma en las copas y enfriarlas.
Podemos además, decorar este delicioso postre con alguna frutas, le dará un toque muy original.
