Postres de primavera hechos en casa

Ya estamos en primavera. El tiempo no ha acompañado su llegada, pero pronto podrás comenzar a pensar sobre esas merecidas vacaciones, los rayos de luz comienzan a calentar más de la cuenta, las calles y las plazas se llenan de gente y color a partes iguales. Hace ya tiempo abandonamos el mes del amor para entrar en el mes que da la bienvenida a las flores.

Con la nueva estación es muy normal que nos sintamos más felices, más dulces y más enérgicos. Aunque hay personas que viven justo lo contrario, también conocido como astenia primaveral. Sea cual sea tu estado de ánimo, disfruta de la estación que la sangre altera con estos dulces postres de primavera.

No se nos ocurre mejor manera que adornes tus postres precisamente con la temática de esta estación. Así es, flores. Podrás elaborarlas fácilmente con fondant, un ingrediente que podrás comprar en muchos supermercados o tiendas especializadas. Diviértete preparando rosas con fondant de distintos colores, haciendo pétalo a pétalo; o comienza a deshojar la margarita a la inversa con fondant blanca y amarilla. Todo vale, siempre y cuando mantengas la imaginación alerta. Estas decoraciones son muy fáciles de hacer. Para conseguir un resultado más profesional te recomendamos conseguir algunos moldes y utensilios de repostería como estos de Quid. Por ejemplo, para hacer las hojas verdes del tallo, la forma exacta de los pétalos y formas circulares para completar tu pequeña obra de arte.

Después del frio invierno, hay frutas que ya comienzan a verse en cualquier frutería. Las fresas están de temporada, y una buena forma de tomarlas es en un delicioso postre. Una tarta con mermelada de fresa -incluyendo fresas, gelatina y glucosa- o un bizcocho preparado con la fruta fresca. También podrás sustituir las fresas por otras para dar un sabor especial. Frambuesas, moras, arándanos,etc. Hay multitud de frutas que florecen a la vez que lo hace la primavera. Nosotros, os proponemos estas recetas hechas con fresas y frutas del bosque y que podéis ver en nuestro blog.

¡No pierdas la oportunidad de añadir un extra de vitamina en los postres de esta estación!