Hoy os enseñamos una sencilla receta y muy sabrosa para empezar la semana con buen pie: Pollo en salsa de tomate.
INGREDIENTES
- 1/2 pollo troceado
- Sal
- Pimienta
- 3 Zanahorias
- 200g garrofón
- 200g cebolla
- 200g vino blanco
- 3 dientes de ajo
- 400g tomate frito
PREPARACIÓN
Lavamos y secamos las piezas de pollo, salpimentamos y freímos hasta que el pollo esté doradito, cocinarlo a fuego medio. Reservamos.
Añadimos un poquito más de aceite y pochamos la cebolla durante 10 minutos, incorporamos los ajos a láminas, freímos hasta que tomen un poquito de color, añadimos la zanahoria a rodajas y el garrofón, un poquito de sal y freímos durante 10 minutos más. Para todo el proceso utilizaremos la batería de cocina Pro Chef de Quid.
A continuación, añadimos el pollo y el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol del vino y vertemos el tomate frito, dejamos cocinar durante 30 minutos a fuego lento.
Servimos bien caliente.
