Pastel de patata y atún
Hoy os presentamos un plato ideal para toda la familia. Este pastel de patata y atún es sencillo, delicioso y económico. M.José de Las recetas de MJ nos enseña cómo prepararlo, apuntad este plato a vuestro recetario:
Ingredientes:
- 3 patatas grandes
- 3 latas de atún al natural
- Mayonesa
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta y sal
Para la mayonesa:
- 2 huevos
- 200 ml de aceite de oliva
- 200 ml de aceite de girasol
- 1/2 de zumo de limón
- Sal
Preparación:
Comenzamos cociendo la patata, para ello, pondremos una olla con abundante agua y la cocemos hasta que esté hecha. La dejamos enfriar, la pelamos y la pasamos por el pasa purés. Le incorporamos un chorro de aceite de oliva, pimienta negra y una pizca de sal. Añadimos a la patata las latas de atún y lo mezclamos bien.
Para hacer la mayonesa, primero ponemos dos huevos, sal y medio limón en un bol y lo mezclamos bien con la batidora. Añadimos aceite de oliva poco a poco.
Cogemos una fuente, MJ ha utilizado la fuente de horno de la colección BIENESTAR, e incorporamos la patata con el atún y encima le ponemos la mayonesa. Finalmente, metemos la fuente al horno durante 10 minutos para gratinar el plato.
¿Qué os parece?
