Natillas con aroma a naranja
Para comenzar el fin de semana, Noelia de Las recetas de Noe nos deja un postre muy extendido dentro de la gastronomía española, las natillas.
¿Preparados para hacerla?
INGREDIENTES:
- 750ml. de leche
- 150 grs. de azúcar
- 5 cucharadas de harina de maíz ( maizena )
- 2 yemas de huevo
- La piel de una naranja
PREPARACIÓN:
Empezamos la receta deshaciendo la maizena, para ello apartamos de los 75o ml. de leche, una taza, en ella deshacemos la maizena y reservamos.
A continuación, en un cazo ponemos el resto de leche junto con la piel de naranja a calentar a fuego medio, pasados cinco minutos añadimos las yemas de huevo que las habremos batido muy bien junto con el azúcar y la maizena deshecha. Estamos cinco minutos sin dejar de remover, cuando vemos que espesa apartamos del fuego, retiramos la piel de naranja y dejamos templar removiendo cada poco.
¡Solo queda enfriar y repartir en recipientes individuales!
