El cocinar platos ricos y saludables de forma rápida no tiene porque ser algo imposible, ¡todo lo contrario!
Hoy Noe, de Las Recetas de Noe nos deja esta receta de fácil digestión y escasas calorías que podemos incluir en nuestras comidas y cenas. Para ello ha utilizado la sartén Mega de Quid de aluminio forjado, con la que no tendrás que preocuparte por si se te pegan los alimentos.
INGREDIENTES:
- 4 medallones de merluza
- 2 cebollas rojas
- 100 grs. de jamón
- 400 grs. de patata pequeña cocida
- 4 dientes de ajo
- Sal, aceite de oliva virgen extra, ajo molido y perejil picado
PREPARACIÓN:
Empezamos preparando la cebolla roja, la picamos muy fina y hacemos en la sartén (a fuego medio-bajo) con un chorro de aceite de oliva virgen extra y sal, hacemos unos 15 minutos removiendo cada poco, sacamos y reservamos.
Ahora en la sartén ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra y añadimos las patatas cocidas bien escurridas, les ponemos ajo molido y perejil picado, salteamos cinco minutos y listas. Sacamos y reservamos.
Ahora haremos la merluza, ponemos la sartén a calentar con un chorro de aceite de oliva virgen extra y una vez caliente ponemos los medallones una vuelta y otra y después les ponemos sal y seguido un machado que habremos hecho con los dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra y perejil. Otra vuelta con el machado y ¡listo para emplatar!
