Ideas de platos fáciles y con pocas calorías para hacer en casa

Una dieta sana y equilibrada es la que permite que nuestro organismo funcione de manera óptima.

Comer sano no está reñido con el buen paladar.  No quiere decir que tengamos que renunciar a la variedad ni a las comidas sabrosas.

Si quieres comer ligero, te dejamos ideas de platos fáciles y con pocas calorías que puedes probar a hacer en casa.

Gazpacho

– 6 tomates maduros rojos.
– 1/2 cebolla tierna
– 1 diente de ajo
– 1 pimiento verde
– 1/2 pepino
– 3 cucharadas de aceite y 1 cucharada de vinagre
– Sal

Licuar todos los ingredientes que hemos listado anteriormente para hacer el gazpacho fácil, fácil. Servir preferentemente frío.

Tataki de atún con sésamo y mago

– 500 gr de lomo de atún
– 100 ml de salsa de soja
– 50 ml de vinagre de arroz
– Semillas de sésamo tostadas
– 1 mango
– ½ cebolla mediana
– Cilantro

En un bol mezclamos y el vinagre de arroz con la salsa de soja. Cortamos el atún en rodajas de dos dedos de ancho y los metemos en el bol para que se marinen, dándoles la vuelta de vez en cuando. Dejamos reposar.

Ponemos la mitad de las semillas en un plato y rebozamos el atún por todos los lados. En una sartén a fuego fuerte, ponemos los lomos de atún y 10 segundos por cada lado.

En otro bol, incorporamos el mango cortado en dados, media cebolla y el cilantro, el acompañamiento perfecto

Ensalada de salmón

– 500 gr de salmón
– Mezcla de lechugas
– 1 huevo duro
– 4 tomates cherry
– 1 cebolla morada
– Mostaza Dijon
– Aceite
– 1 limón
– Sal

En un bol mezclamos la sal, el aceite y la mostaza Dijon y mezclamos bien. Reservamos

Fileteamos el salmón (previamente congelado) y reservamos. En un plato, ponemos la mezcla de lechugas, el huevo duro cortado, los tomates cherry por la mitad, la cebolla cortada en juliana. Incorporamos el salmón por encima. Aliñamos la ensalada y listo para comer.

Y tú, ¿tienes más ideas de platos ligeros para cocinar rápido y saludable?