Comienzan a bajar las temperaturas, y el día cada vez es más corto. Es el momento perfecto para meternos en la cocina y perfeccionar nuestro arte culinario.
Crea una explosión de sabores, texturas y aromas que inunden tu mesa y deja a tus comensales con la boca abierta. Solo necesitas rodearte de algunos utensilios de calidad que faciliten tu labor en la cocina y de los mejores productos de temporada.
Utensilios gourmet
Madera y pizarra Select
La primera impresión es lo que cuenta y la presentación de las comidas y el aspecto de los alimentos desempeñan un papel crucial a la hora de su disfrute.
Te proponemos nuestra colección de madera y pizarra Select con la que conseguirás dar una mayor creatividad a tu mesa.
Es perfecto para raciones de picoteo, aperitivos o tapas otorgándole un toque elegante, atractivo y original.
Tus recetas, tapas y aperitivos en los platos de presentación Select, harán tus creaciones todavía más apetecibles.
Cuchillos Inox Chef Black
Un gran chef debe de tener a su lado siempre un buen cuchillo. Es uno de los utensilios más básicos en cualquier cocina.
Con el cuchillo adecuado las tareas dentro de la cocina se convierten en tareas cómodas y seguras. Por ello, te presentamos Inox Chef Black, con el filo de aceros inoxidables extra afilados y muy resistentes al rayado.
Tablas Renova Bambú
Todo cocinero tiene que proveerse de una buena tabla para cortar. ¿Qué os parece nuestra tabla Renova Bambú?
Alimentos de otoño
Consumir productos de temporada nos ayudará a tener una alimentación más saludable, nutritiva, variada y equilibrada. Se trata de alimentos que han crecido de manera natural sin ayuda de ninguna sustancia química que acelere su crecimiento por lo que se pueden consumir en el momento perfecto de su maduración, aportando la mayor cantidad de vitaminas y minerales.
En el caso de los pescados también existe distinción entre diferentes temporadas, adquiriendo un mayor tamaño y calidad de éstos.
Setas
El otro día hablábamos de estos ejemplares tan populares en esta época del año y perseguidos por miles de personas en la montaña. Las setas comestibles ofrecen un sinfín de posibilidades en la cocina, además presentan aromas y sabores excepcionales y muy variados dependiendo de su tipología.
Higos
Aprovecha esta fruta perfecta para utilizarla en tus creaciones culinarias, como acompañamiento en contraste con algunos platos salados como entrantes, carnes o ensaladas, o en platos dulces como postres o para elaborar una deliciosa mermelada casera.
Además conseguiremos una dieta sana, equilibrada y nutritiva.
Castañas
Este fruto ofrece multitud de posibilidades en la cocina. Pueden usarse para realizar harina para hacer panes, en cremas, en licor, almíbar, se pueden consumir asadas, cocidas o confitadas.
Tus platos adquirirán un intenso aroma y perfume que otorgará a tus recetas un toque inconfundible.
Frutos del bosque
Grosellas, moras, arándanos, frambuesas, fresas silvestres son algunos de los frutos que nos podemos encontrar en esta época del año en los bosques. Podemos incluir estos frutos en postres para darles un toque de acidez, en salsas, ensaladas, smoothies,…
Prueba a introducirlos en tus platos, les aportará destellos de sabor exquisitos.
Calabaza
La calabaza contiene un alto valor nutricional así que es perfecto para elaborar sopas, purés, cremas, revueltos y tortillas. Y para los más dulceros, la utilizaremos con cabello de ángel para rellenar pasteles y tartas.
Salmonete
Aquí tenemos uno de los productos estrella de esta estación del año. Este pescado de sabor intenso y muy apreciado en la cocina, podemos prepararlo en fritura si son de tamaño pequeño, o por el contrario, si poseen un tamaño grande prepararlos a la plancha, en papillote, al azafrán o con hierbas aromáticas. ¡Todo un manjar para el paladar!
Membrillo
Es una fruta que por su intenso sabor ácido y amargo, es normalmente consumido tras su cocción.
Lo podemos utilizar para elaborar platos dulces o también salados, combinándolos con verduras o carne para dar un contrapunto de sabor.
