Un buen desayuno nos proporcionará la energía necesaria para iniciar el día con energía y le dará a nuestro organismo los nutrientes esenciales para funcionar correctamente.
Sabemos que por las mañanas el tiempo es escaso, y sentarse a tomar un desayuno sano tranquilamente es misión imposible. Por eso, es importante no comer con prisas y cualquier cosa, sino dedicarle tiempo a la comida más importante del día, así ayudarás a tu organismo a que tenga los nutrientes suficientes para activarse.
Un desayuno a base de alimentos con alto contenido energético ayuda a combatir la astenia primaveral, que nos provoca durante estas fechas síntomas como cansancio, falta de energía, irritabilidad y problemas de sueño.
La primera comida de la mañana debe constar de cuatro componentes esenciales:
Lácteos
La leche o yogur desnatado o quesos bajos en grasas no deberían faltar en un desayuno perfecto. Estos productos nos aportarán proteínas, calcio, hierro y zinc, además de otros nutrientes.
Frutas
Las frutas poseen una serie de nutrientes muy beneficiosos a cualquier hora del día. Nos hidratan y ayuda a eliminar las toxinas acumuladas durante la noche y su alto contenido en fibra te hará sentirte saciado y te regulará el tránsito intestinal.
Cereales
Pan, tostadas o cereales integrales que aportan más fibra. Son ricos en carbohidratos y proteínas. Son ricos en fibra, nos permiten equilibrar el nivel de azúcar en la sangre.
Proteínas
Jamón, pavo, huevos, atún, frutos secos…Estos alimentos sacian y disminuye el apetito a lo largo del día.
Además, para que el cuerpo esté bien hidratado es importante incluir en el desayuno bebidas que quiten la sed como el agua, las infusiones o zumos naturales.
Para que ya no tengas excusas, te dejamos algunas ideas sanas y nutritivas para que tu día empiece con buen pie:
Fruta con yogur, mermelada de fresa y avena
Ingredientes:
- 4 fresas
- 3 moras o frambuesas
- ½ plátano
- 100 gr de avena
- 1 yogur desnatado
- 1 cucharada de mermelada de fresa
Ponemos en un bol el yogur desnatado y encima una fina capa de mermelada. Cortamos las frutas y las distribuimos en un lado del bol. Al otro lado, incorporamos la avena.
Para añadirle un toque original y exótico, podríamos ponerle un poco de coco rallado por encima. Esta receta es recomendable hacerla con frutas de temporada. Además, podemos hacerla con las frutas que más nos gusten como por ejemplo, podríamos incorporar otras frutas como mango, piña, pera, melocotón,…
Smoothie de naranja, manzana y zanahoria
Ingredientes del smoothie:
- 1 zanahorias
- 1 manzana
- 3 naranjas
- 2 cubitos de hielo
Ponemos en una batidora la zanahoria y la manzana bien lavadas y cortadas en trozos, y exprimimos el zumo de las naranjas y los cubitos de hielo.
Tostadas de queso crema
Ingredientes de las tostadas:
- Queso crema bajo en calorías
- ½ mango
- ½ pera
- 2 rebanadas de pan integral
Batimos bien el queso crema y el mango (pelado). Reservamos. Batimos a parte, el queso y la pera pelada. Reservamos.
Ahora solo queda untar en las rebanadas de pan, y acompañar con las frutas que más nos gusten.
Tostadas de revuelto con aguacate
Ingredientes:
- 2 rebanas de pan integral
- 1 huevo
- 1 aguacate
- ¼ de cebolla
- Pimienta negra
Pelamos el aguacate y los aplastamos con un tenedor, hasta que quede una masa homogénea.
En una sartén, ponemos a pochar unos aros de cebolla e incorporamos el huevo y removemos bien para que no se cuaje. Le ponemos una pizca de pimienta negra.
Untamos las tostadas con el aguacate y encima incorporamos el revuelto. Puedes añadirle también una rodaja de tomate natural, para darle más frescura al plato.
