Con la llegada del frío vuelven a cobrar protagonismo en nuestras mesas los platos de cuchara. Y las legumbres son una opción ideal de esta temporada. Las legumbres son un alimento con una gran versatilidad en cuanto a su preparación. Además poseen un gran valor nutricional como hidratos de carbono, fibras… leer más →
Legumbres y verduras
Musaka, garbanzos con bacalao, fabes con langostinos, pisto con carne, alubias con sus sacramentos,…y muchas recetas más.
Hoy nos trasladamos a Grecia con este delicioso plato típico de la gastronomía griega que nos deja Fran de ¡Qué rico!, la musaka. Es una estupenda variante de la lasaña por su sabor y textura y una buena manera de conseguir que los niños coman verdura y carne en un… leer más →
Las verduras, son uno de los mejores alimentos para hidratarnos y un aliado indispensable de nuestra salud. Por ello os proponemos esta receta de verduras y surimi que nos trae Noe, de las recetas de Noe, ideal para estos días de calor. Para su preparación ha utilizado la Sartén Mega de QUID Ingredientes: … leer más →
Llegamos al fin de semana con esta receta completa y exquisita para los que comen fuera de casa. INGREDIENTES 350 g garbanzos secos 450 g langostinos crudos 1 tomate grande maduro 2 dientes de ajo 1 cebolleta fresca 1 pimiento rojo 1 cucharadita pimentón dulce 1 cucharadita de sal Pimienta negra 1… leer más →
Hoy vamos con una receta de garbanzos muy nutritiva y sabrosa, que nos trae Noe, de Las Recetas de Noe. Se trata de un potaje diferente a base de legumbres y pescado: Garbanzos, bacalao y gulas. ¡Exquisito! Para la receta se ha utilizado una sartén de la Colección Bienestar de… leer más →
Hoy Noe, de Las Recetas de Noe, nos prepara un rico plato de cuchara ideal para una ocasión especial o para el fin de semana. Ingredientes: 400g de fabes (alubia blanca) 300g de bacalao fresco en su punto de sal 300g de langostinos Una cebolla Dos dientes de ajo Una… leer más →
El pisto es un clásico en todas las cocinas tradicionales. Los ingredientes varían de una casa a otra, aunque hay algunos que están siempre presentes, como los tomates o el calabacín. Esta receta va un paso más allá, y mezcla las verduras tradicionales de un pisto con carne, para conseguir… leer más →
Las recetas de cuchara se agradecen en esta época del año, que es cuando empezamos a tener días de lluvia y frío. Este plato seguro os va a encantar, ya que es una combinación deliciosa de legumbres y pescado. Gracias a Noe, de Las Recetas de Noe, vamos a preparar… leer más →
Los productos de la huerta son un alimento muy sano, que nos ofrecen infinidad de posibilidades culinarias. La verdura siempre ha sido un alimento poco valorado, injustamente considerado aburrido. Queremos desmontar este mito y demostrar que la verdura puede ser deliciosa y la protagonista de tus platos más especiales. Te… leer más →
Una de las recetas que más Recuerdan a las islas baleares es el tumbet, una especie de pisto que se prepara cocinando los vegetales por separado y montando el plato en el momento de servir. Cada casa tiene su propia manera de elaborarlo, así que se puede decir que no… leer más →
Como ya estamos sumergidos de lleno en la Semana Santa, hemos preparado en la cocina con Noelia, un plato típico de estas fechas: un potaje de cuaresma, que podéis preparar en casa el día de Viernes Santo. Un guiso tradicional, cocinado a fuego lento…por eso, lo hemos preparado con la… leer más →
Aprovechando que estamos en invierno y bien apetecen platos calentitos de cuchara hoy cocinamos unas ricas alubias que harán las delicias de los paladares más exigentes. Para ello he utilizado alubias de Tolosa de mi huerta cosechadas este pasado otoño y que se caracterizan por ser de un color negro,… leer más →
Si ayer os dejábamos la receta de una sopa de lentejas (con un toque diferente) para calentar el estómago, hoy os proponemos este plato de Las Recetas de Noe, con el que os quedaréis bien llenos y a gustito…Eso sí, si queréis prepararos para las comilonas que se avecinan en… leer más →
Con los días tan ‘frescos’ que estamos teniendo ya…nunca viene mal un plato caliente que poder comer para calentarse el cuerpo, ¿verdad? Por eso esta sopa de lentejas con naranja siempre son una buena recomendación. Pero, ¿por qué no variamos un poco la ‘receta de la abuela’ y le damos un… leer más →
Hoy os traemos una receta recién salida de La Cocina de Gibello: setas en salsa, receta típica de la geografía extremeña. Podemos utilizar diferentes tipos de setas, aunque en esta ocasión David ha utilizado la seta de cardo. Además, para los que os encanta hacer pruebas de sabores, podéis añadir jamòn,… leer más →
