Frittata de espinacas, champiñones y bacon
La frittata es una especialidad culinaria típica de Italia, similar a nuestra tortilla de patata. Al igual que nuestra tortilla, la frittata admite multitud de posibles ingredientes. En este caso, desde Cocinando con las Chachas ha elegido las espinacas, champiñones y el bacon como ingredientes.
Si aún no has probado este plato, te va a sorprender lo sabroso que es y lo sencillo que es de preparar.
Para la preparación de esta receta, se ha utilizado la sartén Honey de Quid, perfecta para este tipo de recetas gracias a su antiadherencia.
Ingredientes:
- Seis huevos
- Dos cucharadas de leche
- 50 gr de queso parmesano
- Una cucharada de mantequilla
- Una cucharadita de aceite de oliva
- Un cuarto de cebolla finamente picada
- Un manojo de espinacas
- 100 gr de bacon
- 200 gr de champiñones
- Sal y pimienta
Preparación:
Comenzaremos la receta, batiendo los huevos, la leche y el queso y salpimentamos. Derritimos en una sartén la mantequilla y el aceite y sofreímos la cebolla hasta que quede pochada.
A continuación, añadimos las espinacas picadas, los champiñones y el bacon. Cuando estén bien hechos introducimos la mezcla anterior de huevo y que se haga a fuego lento con la sartén tapada durante unos 5 minutos. Transcurridos esos minutos le damos la vuelta, y lo mismo por el otro lado.
