La batería Iron de Quid, en “El Chef del Mar”
El famoso cocinero Ángel León tiene una cita semanal con la gastronomía marinera gracias al programa de televisión “El Chef del Mar”, que se emite todos los martes a las 00h en La 1 de TVE, y también puede verse a la carta en la web de RTVE. La batería de cocina Iron, de Quid, está diseñada por el reputado chef y es uno de los utensilios indispensables en su cocina.
En el programa de esta semana, el chef Ángel León viajó hasta Sanlúcar de Barrameda, en Cádiz, y a Denia, en Alicante, para conocer y reivindicar el uso de los llamados pescados de descarte: aquellos que por su escaso valor comercial, su talla o estética eran devueltos al mar en el momento de la pesca. Lo ha hecho con la compañía de la chef valenciana Begoña Rodrigo, con la que se embarcó en un barco de arrastre.
Durante el programa han elaborado deliciosos guisos de pescado utilizando la batería de cocina Iron, de Quid, que destaca por su robustez, resistencia y funcionalidad en la cocina. Entre sus cualidades sobresalen su ergonomía, además de su antiadherencia y un fondo difusor full induction.
Ángel León y Begoña Rodrigo pescaron durante el programa y mostraron las características de especies como la breca, la boga, la mojarra, y otras muchas. Con la batería de cocina Iron elaboraron un delicioso guiso de papas con langostinos. La otra receta marinera del programa fue un guiso de trigo con puntillitas.
La batería Iron by Ángel León está disponible en verde o amarillo en los establecimientos Hipercor, y consta de sartén, wok, cocotte, asador, crepera y plancha, así como diferentes gadgets y salvamanteles. Todas los utensilios de cocina de la colección se venden también por separado, a precios especiales.
